JAMES G&T
DIFFICULTY
EASY
WHAT'S IN IT
50ml Asian Parsnip Gin
125ml Fever-Tree Light Tonic
Orange Wedge
HOW IT'S MADE
- Fill a glass with ice.
- Add 50ml Asian Parsnip Gin.
- Top with tonic water and stir gently.
- Optional: Add an orange slice
WHAT IT'S LIKE
It's like a gin and tonic, obviously. This will be familiar to our UK customers, but not necessarily to those in the US, who have less cultural heritage. To cut a long story short, we invented as a way to make antimalarial quinine taste better. So think of it as a medicine.
JAMES' TASTING NOTES
Don't mess about with this. Just use light tonic and plenty of ice. The orange slice brings out the sweetness of the parsnip.
CREDIT
Hugh Anderson, Downton Distillery
PERFEKT ZU...
Asian Parsnip
Ich hatte die Idee für einen sehr britischen Gin mit Pastinake – die mich an feuchte Erde erinnert – kombiniert mit dem würzigen Prickeln asiatischer Gewürze aus der indischen Küche. Also kreierten wir den wenig originell benannten „Asian Parsnip“ – der sowohl den bodenständigen Charakter dieses urenglischen Wurzelgemüses als auch den wärmenden Reiz der Gewürze des indischen Subkontinents einfängt.
40 % vol.